健果健果-健康果實

山竹果是一種異國風味的水果，也可能是世界上最美味的水果。嚐起來味道甜蜜而且散發淡淡清香，像梨子與草莓的綜合味道。山竹果像橘子一樣，果實是ㄧ瓣ㄧ瓣的，尺寸略小於一個網球。有紫色的硬果殼，果梗是綠色的。

山酮素（Xanthones）是什麼
山酮素的抗氧化能力很強，廣泛存在植物中。山酮素跟前花青素、生物異黃酮等有益於人體的物質，同屬一個大家族。山酮素約有200多種，每種的效用不同。山竹果所含的山酮素高達43種，含量又高。

抗氧化能力（ORAC）是什麼
抗氧化能力指的是氧自由基的吸收能力的高低。可以從食物中補充的抗氧化營養素種類很多，例如維生素、礦物質與植物性營養素。山酮素就是一種抗氧化能力很高的植物性營養素，約為胡蘿蔔的85倍。

自由基是什麼
簡單的說，自由基就是「帶有一個單獨不成對的電子的原子、分子、或離子」，它們可能在人體的任何部位產生，例如粒腺體，它是細胞內產生能量(進行氧化作用)的主要位置，因為是進行氧化作用的地方，因此也是產生自由基(過氧化物)的主要地點。

其實並不是所有的自由基都是有害的，例如一氧化氮(NO)，它是人體自行產生、具有許多功能、且 相當重要的物質，不過當它因為某些原因而產生過量時，也會產生危害，造成疾病。人體內的自由基由有許多種，有人體自行合成，具有重要功能的；或在新陳代謝 過程中產生的；也有來自外界環境的。有些自由基相當活潑(通常是小分子量的物質)，具有搶奪其他物質電子的特性，而分子量較大的自由基通常並不活躍，例如 維生素C、E自由基，他們可以利用自身結構的特性來穩定不成對的電子，所以並不太會攻擊別的物質。

這些較活潑、帶有不成對電子的自由基性質不穩定，具有搶奪其他物質的電子，使自己原本不成對的電 子變得成對(較穩定)的特性。而被搶走電子的物質也可能變得不穩定，可能再去搶奪其他物質的電子，於是產生一連串的連鎖反應，造成這些被搶奪的物質遭到破 壞。人體的老化和疾病，極可能就是從這個時候開始的。尤其是近年來位居十大死亡原因之首的癌症，其罪魁禍首便是自由基。 店長推薦：這是一種山竹果的自然療法希望更多人可以去了解它的好處讓大家身體都健康